Máy điện giải được xem là thiết bị y tế của các gia đình Nhật đã được Bộ Y Tế Nhật Bản khuyến dùng. Không chỉ đối với các hộ gia đình, máy điện giải cũng là một thiết bị cần có cho các dịch vụ kinh doanh như nhà hàng, khách sạn, spa,… Đặc biệt đối với các cơ sở kinh doanh nhà hàng, quán ăn thì máy điện giải lại càng đóng vai trò quan trọng hơn. Nếu bạn đang kinh doanh dịch vụ ẩm thực thì đừng bỏ qua thông tin về “top dòng máy điện giải thích hợp dành cho nhà hàng, quán ăn” sau đây nhé!
1/ Tại sao nhà hàng, quán ăn nên sử dụng máy điện giải?
Chúng tôi tin rằng sự có mặt của máy điện giải không chỉ là tin vui cho các gia đình mà cũng là một món quà dành cho các cơ sở kinh doanh ẩm thực. Nếu bạn đang có một nhà hàng hay quán ăn thì máy điện giải chắc chắn sẽ là một người bạn hữu ích trong vấn đề kinh doanh của bạn đấy.
Tại sao chúng tôi nói vậy? Nếu biết được những công dụng hữu ích của máy điện giải đối với nhà hàng, chắc chắn bạn sẽ không ngần ngại sắm ngay một chiếc máy cho xem. Hãy cùng King Water tìm hiểu vai trò của máy điện giải đối với các cơ sở kinh doanh ẩm thực nhé!
Rửa thực phẩm siêu sạch với nước kangen
✪ Công dụng của máy điện giải trong vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm
Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm đang rất được quan tâm trong thời điểm hiện tại. Với thực trạng “thực phẩm bẩn” đáng rất đáng lo ngại thì các cơ sở kinh doanh ẩm thực cũng khó lòng tránh khỏi những rủi ro. Ngoài việc lựa chọn địa chỉ mua hàng uy tín và chất lượng, cách thức sơ chế và nấu nướng cũng ảnh hưởng đến vệ sinh an toàn thực phẩm. Nước kangen được tạo ra từ máy điện giải sẽ là giải pháp hoàn hảo để các cơ sở nhà hàng, quán ăn có được thực phẩm sạch và an toàn để phục vụ cho các thực khách.
Máy điện giải có thể tạo ra từ 5 đến 7 loại nước với các cấp độ khác nhau. Trong đó, nước kiềm mạnh (pH 11,5) với tính kiềm cao có thể làm bong tách thuốc trừ sâu, chất bảo quản tồn dư bám trên thực phẩm. Rửa rau củ quả với kiềm mạnh là giải pháp an toàn để làm sạch các chất hóa học có hại cho sức khỏe đang tồn tại trên thực phẩm.
Thí nghiệm ngâm cà chua vào nước kiềm manh và nước máy thông thường đã chứng minh nước kiềm pH 11,5 có thể loại bỏ các chất hóa học bám trên thực phẩm hiệu quả hơn rất nhiều lần. Trong khi đó, nếu chỉ rửa thực phẩm với nước máy thì không thể đạt được kết quả làm sạch này.
Sau đây là bí quyết rửa thực phẩm siêu sạch với nước kangen dành cho các địa chỉ kinh doanh ẩm thực:
- Rửa sạch bụi đất bám trên thực phẩm với nước ion kiềm pH 9,5 nhiều lần
- Ngâm thực phẩm trong nước kiềm mạnh pH 11,5 trong khoảng 10 phút
- Rửa lại thực phẩm với nước ion kiềm pH 9,5 một lần nữa
Lưu ý:
- Khi rửa các loại rau ăn sống, sau khi ngâm trong nước kiềm mạnh thì bạn nên ngâm chúng trong nước axit mạnh (pH 2,5 – 3,0) trong khoảng 30s để diệt khuẩn tốt nhất.
✪ Công dụng của máy điện giải trong việc nấu nướng
Bên cạnh việc nâng cao an toàn vệ sinh thực phẩm thì nước kangen cũng là trợ thủ đắc lực để mang lại những món ăn ngon. Khi đến với các nhà hàng, hương vị – màu sắc của món ăn chính là yếu tố quan trọng giúp cơ sở kinh doanh của bạn ghi điểm trong mắt khách hàng. Nước điện giải được xem là người bạn đồng hành tuyệt vời đã được nhiều đầu bếp tin dùng trong quá trình chế biến món ăn. Chúng ta cùng xem thử nước kangen có thể giúp gì cho các nhà hàng trong việc nấu nướng nhé!
- Nước kangen – bí quyết mang lại hương vị đậm đà cho món ăn
Một đặc tính nổi trội của nước ion kiềm khác với nước máy thông thường đó chính là cụm phân tử nước siêu nhỏ chỉ 0.5 nanomet. Nhờ kích thước phân tử nước cực kỳ nhỏ có thể len lỏi nhanh chóng để lấy ra hương vị của từng loại thực phẩm. Do đó, nấu ăn với nước ion kiềm pH 9,5 thì món ăn sẽ tròn vị hơn, hương thơm hơn.
Không những thế, nấu ăn với nước kangen sẽ có một số ưu điểm khác như:
- Khi nấu ăn với nước ion kiềm pH 9.5, các món hầm và món súp sẽ nhanh chín mềm hơn.
- Nấu cơm với nước ion kiềm pH 9.0, cơm sẽ tơi ngon và đậm vị tự nhiên hơn.
- Luộc mì Ý với nước axit nhẹ pH 5,5 sẽ giúp cọng mì dai và giòn hơn.
- Luộc trứng với nước pH 5,5 sẽ giúp trứng không bị vỡ trong khi luộc nhưng lại dễ bóc vỏ khi đã chín.
- Dùng nước ion axit nhẹ pH 5,5 để pha bột chiên tôm, thịt, khoai,… sẽ giúp món chiên được giòn, thơm ngon và tránh bị hút quá nhiều dầu hơn.
- Nước kangen – món ăn bắt mắt với màu sắc tự nhiên
Khi các thực khách tìm đến những nhà hàng lớn sang trọng, điều họ cần không chỉ là ăn để no nhưng còn ăn để thưởng thức và cảm nhận. Do đó, món ăn phải đáp ứng được tiêu chí chuẩn 5 sao về mặt hương, vị, màu sắc, cách trình bày. Trước khi thưởng thức món ăn bằng vị giác, người dùng sẽ ăn bằng thính giác và thị giác trước. Nghĩa là món ăn phải có hương thơm thu hút và cách trình bày hấp dẫn khiến người dùng muốn nhanh chóng được thưởng thức món ăn bằng vị giác của mình.
Khi nấu ăn với nước kangen, nhờ cụm phân tử nước siêu nhỏ mà món ăn có được màu sắc tươi đẹp tự nhiên hơn. Nhờ đó mà món ăn của bạn cũng sẽ trông hấp dẫn hơn khi được chế biến bằng nước ion kiềm.
Nấu ăn ngon với nước kangen
- Nước kangen – giữ được hương vị riêng khi bảo quản thực phẩm ở tủ đông
Cho các loại thực phẩm vào tủ đông không phải là cách bảo quản xa lạ đối với các nhà hàng, quán ăn. Nhằm để giữ cho thức ăn lâu bị hư hơn thì tủ đông chính là gợi ý số 1 trong những cách bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm có thể bị giảm đi hương vị khi bảo quản trong tủ đông. Đó là lý do vì sao các món ăn được chế biến thực phẩm tươi sống luôn có hương vị thơm ngon tự nhiên hơn.
Khi bảo quản thực phẩm ở tủ đông, một bí quyết để giữ lại hương vị tự nhiên của các loại thực phẩm đó chính là sử dụng nước axit nhẹ pH 5,5 – 6,0 của máy điện giải.
Cách thực hiện:
- Phun nước axit pH 5,5 lên thực phẩm trước khi cho vào tủ đông.
- Khi cần rã đông thực phẩm thì sử dụng nước pH 5,5 để rã đông.
- Khử mùi tanh của thịt cá bằng nước kiềm mạnh pH 11,5
Một số loại thịt cá bổ dưỡng nhưng lại có mùi tanh đáng lo ngại. Đầu bếp giỏi phải biết cách để khử được mùi tanh khó chịu ấy để thực khách thực sự thoải mái và thích thú khi thưởng thức món ăn. Có nhiều phương pháp để khử mùi tanh vốn có từ thịt cá, tuy nhiên nếu bạn đang có sẵn một chiếc máy điện giải thì có thể tận dụng ngay nước kiềm mạnh pH 11,5 vào việc này.
Ngoài khả năng làm bong tách thuốc trừ sâu và chất hóa học bám trên rau củ quả, nước kiềm mạnh còn có thể khử mùi tanh của thịt cá vô cùng hiệu quả đấy. Thế nên khi cần khử mùi tanh của một vài loại thực phẩm thì bạn có thể nghĩ ngay đến nước kiềm mạnh này nhé!
- Pha trà với nước điện giải sẽ giúp thức uống thơm ngon hơn
Nếu bạn thực hiện một thí nghiệm như sau: Lấy 2 ly nước, 1 ly đựng nước ion kiềm pH 9,5 và 1 ly đựng nước lọc thông thường. Sau đó cho một lượng trà bằng nhau vào 2 ly và đợi khoảng 10 phút.
Kết quả thu được: Ly đựng nước lọc thông thường gần như không có sự thay đổi vì bạn không thể pha trà bằng nước ở nhiệt độ thường được. Tuy nhiên, ở ly nước ion kiềm thì nước đã chuyển sang màu vàng nhạt vì phân tử nước cực nhỏ đã nhanh chóng len lỏi để lấy hương vị trong từng thớ trà ra.
Thí nghiệm trên cho thấy việc pha trà với nước ion kiềm sẽ làm tăng hương sắc của thức uống thêm phần thơm ngon và đậm đà hơn rất nhiều.
Như vậy, nước kangen có thể giúp các đầu bếp gia tăng hương – sắc lẫn vị cho các món ăn của mình thêm phần hấp dẫn. Chắc chắn, bạn sẽ có được những món ăn đạt điểm 10 trong lòng thực khách khi vận dụng nước điện giải trong nấu nướng.
Sát khuẩn và khử trùng bằng nước Kangen
✪ Công dụng của máy điện giải trong việc sát khuẩn, khử trùng cơ sở
Nhà hàng, quán ăn là nơi thường xuyên tập trung đông người. Chính vì vậy, để đảm bảo an toàn thì việc vệ sinh, khử trùng, sát khuẩn cho nhà hàng, quán ăn là điều cực kỳ quan trọng vì sức khỏe. Đặc biệt là trong thời điểm dịch covid vẫn chưa được kiểm soát hoàn toàn thì vấn đề khử khuẩn cho nhà hàng càng quan trọng hơn.
Máy điện giải có thể tạo ra nước có tính axit mạnh với pH 2,5 – 3,0 có thể diệt khuẩn tức thời chỉ trong vòng 30s. Mọi vi khuẩn, virus, nấm mốc gây bệnh như vi khuẩn E Coli, Salmonella, lao, tụ cầu, tụ cầu kháng thuốc (MRSA) đều sẽ bị triệt tiêu nhờ nước có tính axit mạnh này. Ngay cả MRSA – tụ cầu kháng thuốc mà nước rửa tay thông thường cũng không thể diệt được thì nước axit mạnh vẫn có thể triệt tiêu được.
Nước axit pH 2,5 đã được hơn 200 bệnh viện tại Nhật Bản sử dụng để sát khuẩn cơ sở và tiệt trùng các thiết bị y tế. Do đó, việc sử dụng loại nước quý này để khử trùng cho nhà hàng của mình là điều vô cùng hữu ích mà người tiêu dùng không nên bỏ qua.
✪ Công dụng của máy điện giải trong việc vệ sinh dụng cụ nhà bếp
Như đã trình bày ở trên, nước ion axit mạnh pH 2,5 có khả năng khử trùng vô cùng hiệu quả. Chính vì vậy mà loại nước hiếm này cực kỳ hữu ích cho các cơ sở chuyên ẩm thực. Trong quá trình nấu nướng, để nâng cao an toàn vệ sinh, bạn có thể dùng nước axit mạnh này để khử trùng các dụng cụ nhà bếp như dao, thớt, chén, dĩa,…
Bên cạnh công dụng nêu trên, ở trường hợp xoong, nồi, chảo bị cháy khét hay dính thức ăn khó rửa sạch, nước pH 2,5 sẽ phát huy công dụng để giúp bạn rửa sạch những vết bẩn cứng đầu đó.
Rửa chén dĩa, ly tách với nước axit mạnh cũng là bí quyết để giúp cho chén dĩa sạch và sáng bóng hơn.
Với nhiều công dụng hữu ích đã nêu trên, chúng tôi tin rằng máy lọc nước điện giải chính là trợ thủ đắt giá dành cho các cơ sở kinh doanh ẩm thực như nhà hàng, quán ăn nên nghĩ đến.
2/ Ưu điểm của máy điện giải đối với nhà hàng, quán ăn
Mặt dù một chiếc máy lọc nước điện giải có giá thành tương đối cao, tuy nhiên chúng tôi tin rằng những gì bạn nhận được nhiều hơn số tiền bạn chi ra. Một chiếc máy điện giải có tuổi thọ khoảng 20 năm, trong khi đó bạn nhận được rất nhiều lợi ích từ sản phẩm này. Không những thế, kinh doanh nhà hàng chọn máy điện giải cũng sẽ nhận được nhiều ưu điểm như sau:
✪ Tiện dụng chỉ trong một chiếc máy lọc nước
Tính tiện dụng của sản phẩm là một trong những yếu tố quan trọng khi chọn mua một sản phẩm bất kỳ. Đặc biệt là trong xã hội hiện đại thì một sản phẩm vừa hữu dụng, vừa tiện lợi lại càng được ưu tiên hơn. Nhà hàng với quy mô lớn, thực khách đông thì lại càng cần đến những sản phẩm tiện dụng. Và máy điện giải chính là một sản phẩm là gợi ý hoàn hảo dành cho dịch vụ nhà hàng về một thiết bị hữu ích và tiện dụng.
Như đã trình bày ở trên, bạn cũng đã thấy được vô số những công dụng của máy điện giải. Chỉ trong một chiếc máy lọc nước, bạn có thể nhận về 7 loại nước quý hiếm hoàn toàn tự nhiên và an toàn. Từng mỗi loại nước đều có rất nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe và sinh hoạt hàng ngày của chúng ta.Tiện dụng đủ điều chỉ trong một chiếc máy chính là đây.
✪ Tiết kiệm chi phí hơn
Lợi nhuận luôn là vấn đề được quan trọng trong mọi hoạt động kinh doanh. Thế nên phải làm sao để tiết kiệm hơn nhưng vẫn giữ được chất lượng cần có là bài toán mà tất cả các dịch vụ kinh doanh ẩm thực cần tính toán.
Khi sử dụng máy điện giải, chúng tôi tin chắc đây là phương cách khôn ngoan để tiết kiệm chi phí hơn. Tại sao chúng tôi nói vậy? Vì máy điện giải cho bạn 7 loại nước đa dụng có thể sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau. Bạn có thể tiết kiệm hơn rất nhiều như:
- Nấu ăn với nước ion kiềm giúp món ăn nhanh chín hơn nên sẽ tiết kiệm được nhiên liệu hơn.
- Dùng nước pH 2,5 để sát khuẩn, khử trùng, dùng làm nước tay,… bạn tiết được chi phí mua các dung dịch tẩy rửa.
- Nước kiềm mạnh có công dụng làm bong tách thuốc trừ, chất hóa học tồn dư trên thực phẩm. Thế nên bạn tiết kiệm được chi phí mua nước rửa thực phẩm trong quá trình sơ chế.
✪ Tiết kiệm diện tích
Một ưu điểm khác phải nhắc đến ở máy điện giải đối với nhà hàng, quán ăn đó chính là tiết kiệm diện tích. So với các dòng máy lọc nước thông thường dành cho công nghiệp thì máy điện giải có diện tích nhỏ gọn hơn rất nhiều. Một số dòng máy có trọng lượng chỉ 05 kg hoặc thiết kế không bình chứa siêu nhỏ gọn mà vẫn đảm bảo được công suất lọc lớn. Thế nên việc lựa chọn máy điện giải là giải pháp để có được nước khỏe sử dụng nhưng vẫn tiết kiệm được không gian tối ưu.
Ưu điểm của máy điện giải đối với nhà hàng và quán ăn
3/ Top các dòng máy điện giải dành cho nhà hàng, quán ăn
Bạn đã biết được những công dụng và ưu điểm của máy lọc nước điện giải đối với nhà hàng, quán ăn. Tuy nhiên, làm sao để chọn được một sản phẩm phù hợp lại là vấn đề quan trọng không kém. Ngay sau đây, King Water xin gợi ý top các dòng máy điện giải thích hợp dành cho nhà hàng, quán ăn.
✪ Máy điện giải kangen k8
Hiện nay, trên thị trường có nhiều thương hiệu máy điện giải được quảng bá rộng rãi khiến người tiêu dùng không khỏi trăn trở. Nếu bạn muốn tìm kiếm một sản phẩm thực sự chất lượng cho nhà hàng của mình thì máy điện giải kangen k8 chính là lựa chọn hoàn hảo.
Kangen Leveluk K8 là model máy điện giải “xịn” nhất và bán chạy nhất của tập đoàn Enagic của Nhật. Tập đoàn Enagic là tập đoàn duy nhất vinh dự được nhận Con Dấu Vàng và được công nhận là tập đoàn sản xuất thiết bị y tế Nhật Bản. Model kangen k8 ưu điểm về thiết kế, tính năng thông minh với khả năng tạo ra 7 loại nước (pH từ 2,5 đến 11,5) với chỉ số hydrogen hòa tan cực cao. Tuy nhiên, công suất lọc chỉ khoảng 0.6 1.1 lít/phút nên máy chỉ thích hợp cho các cơ sở ẩm thực quy mô nhỏ mà thôi.
✪ Máy điện giải kangen super 501
Nếu bạn cần một chiếc máy điện giải có công suất mạnh mẽ để đáp ứng được nhu cầu sử dụng cho nhà hàng của bạn thì model kangen super 501 của hãng Enagic là một gợi ý đáng xem xét.
Sở hữu 12 tấm lá điện cực titan được mạ bạch kim nguyên khối, đây là chiếc máy điện giải có số lá điện cực nhiều nhất. Nhờ đó, máy có thể đạt được hiệu suất làm việc cao nên rất đáng để cân nhắc sử dụng cho nhà hàng của bạn.
✪ Máy điện giải kangen SD501
Nếu bạn yêu thích hãng Enagic thì có thêm một gợi ý khác dành cho bạn đó chính là máy kangen SD501. Nhìn vào thiết kế của sản phẩm thì bạn sẽ thấy được đây là một chiếc máy đẹp mạnh mẽ. Công suất làm việc của kangen SD501 cũng rất tốt, máy cũng được trang bị nhiều tính năng thông minh để hỗ trợ người dùng như tự sục rửa lõi lọc, thông báo thời gian thay lõi, cảnh báo khi gặp lỗi vận hành,… Bạn cũng sẽ nhận được 7 loại nước quý nếu chọn mua máy điện giải kangen SD501 nên hãy cân nhắc về chiếc máy này nhé.
✪ Máy điện giải Fuji Smart K8 Slim
Máy điện giải Fuji Smart k8 slim cũng là một lựa chọn dành cho các cơ sở kinh doanh ẩm thực. Máy có thể tạo ra 7 loại nước với pH từ 3.0 đến 10.5 vô cùng đa dạng. Đây cũng là dòng máy điện giải có giá thành tốt (chỉ 39 triệu đồng) nên cũng nhận được rất nhiều sự quan tâm của các cơ sở kinh doanh nhà hàng, quán ăn.
Bên trên là một vài gợi ý về các dòng máy điện giải thích hợp cho nhà hàng, quán ăn mà bạn có thể tham khảo.
Đối với dịch vụ nhà hàng thì máy điện giải lại giống như một trợ thủ đắc lực giúp cho việc kinh doanh tốt hơn. Nước kangen sẽ giúp cho nhà hàng của bạn sẽ có được những món ăn thơm ngon gây thương nhớ cho mọi thực khách đặt chân đến. Vì vậy, đừng ngần ngại đầu tư một chiếc máy điện giải, tin chắc bạn sẽ hài lòng khi đã trải nghiệm được sản phẩm này. Chúc bạn sớm tìm được một chiếc máy thích hợp và ưng ý nhé!
